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A la hora de equipar tu cocina, siempre intentas buscar los mejores utensilios para ese lugar especial de tu hogar. Pero, aunque estamos acostumbrados a comprar las piezas por separado, resulta muy buena idea optar pensar en una batería de cocina, ya que ofrecen algunas ventajas adquirir un juego completo.

  • Puede ser mucho menos costoso que comprar cada pieza individualmente, por lo que ahorrarás dinero.
  • Los diferentes tipos de utensilios de cocina, de distintas marcas y materiales pueden comportarse de manera diferente en la encimera. Sin embargo, cuando todos sus utensilios de cocina son iguales, sabrás cuánto tiempo tarda en calentarse y qué tan sensible son a los cambios de temperatura.
  • Tener una batería de cocina en la encimera que se ven iguales es simplemente más elegante. Aunque, si bien es cierto eso no afecta el rendimiento de la cocción, es un plus a tu motivación para cocinar.

Si estás decidido por una batería de cocina, ten en cuenta que  estas van desde 5 hasta 15 piezas, por lo que debes saber qué es lo que realmente necesitas.

Por ello, hemos traído 5 opciones perfectas para ti. Sin más preámbulo aquí, hemos reunido las mejores baterías de cocina, elogiadas por expertos.

Top 3 Baterías cocina más vendidas

Última actualización el 2021-10-10

Las 5 mejores Baterías cocina del 2021

5. BRA Premiere

Última actualización el 2021-10-10

PROS

  • Aptas para todo tipo de cocina y lavavajillas.
  • Aluminio fundido indeformable.
  • Asas de silicona para que no te quemes.
  • revestimiento Teflón Classic sin PFOA

CONTRAS

  • Las asas son muy grandes.

Esta fabulosa batería de cocina está compuesta por 5 piezas de aluminio fundido con antiadherentes, es decir vienen recubiertas con una capa de Teflón, pero libre de PFOA.

Este set es uno de los más populares, ya que son muy prácticas, puesto que, podrás cocinar como si se tratara de una sartén.

De hecho, su construcción es exactamente igual a las de una sartén, pero con paredes más altas.

Al estar construidas en aluminio, son muy ligeras y manejables. Cualquier persona, aunque sea muy mayor puede manipular estas ollas de aluminio sin problemas.

Pero, la principal ventaja que ofrece la batería de cocina BRA Premiere es, sin duda la antiadherencia no toxica, ya que no será necesario preocuparnos porque nada se pegue.

Por algo son unas de las más vendidas en Amazon.

BRA Premiere incluye 5 piezas:

  • Cacerola alta 20 cm con tapa – diámetro base 16.1 cm, capacidad: 3 litros.
  • Cacerola alta 24 cm con tapa – diámetro base 16.9 cm, capacidad: 4 litros.
  • Cacerola baja 24 cm con tapa – diámetro base 18.2 cm, capacidad:  2.3 litros.
  • Cacerola baja 28 cm con tapa – diámetro base 21 cm, capacidad:  3.1 litros.
  • Cazo 16 cm – diámetro base 11.8 cm.

Características

  • Elaboradas en aluminio fundido, resistente a la deformación (5,5mm de espesor en la base).
  • Revestimiento antiadherente Teflón Classic 100% libre de PFOA.
  • Fondo full induction compatible con todas las fuentes de calor incluida la inducción.

4. Zwilling Twin Classic

Última actualización el 2021-10-10

PROS

  • Puedes meterlas en el horno.
  • Sencillas de limpiar a mano y compatibles con cualquier lavavajillas.
  • Son aptas para todo tipo de cocinas.
  • Incluye marcas de medidas de contenido en el interior.

CONTRAS

  • El precio es un poco elevado, comparado con otras marcas clásicas.

Si estás buscando una batería de cocina de acero inoxidable de gama alta, sin duda la Zwilling Twin Classic, es la mejor, puesto que incluye su calidad alemana en cada detalle.

Su fondo multidifusor Sigma Classic cuenta con un núcleo de aluminio, por lo que podrás conseguir altas temperaturas rápidamente y una óptima distribución del calor por toda la superficie de la cazuela.

Por otra parte, aunque no tiene mangos de silicón, sus asas son anticaloríficas, es decir, la transmisión del calor no llegará a las agarraderas.

Pensando en cada detalle, los cantos de esta batería de cocina están plegados, por lo que no salpica si quieres verter el contenido de la cazuela directamente sobre otro recipiente.

Además, contienen en su parte interior unas marcas de medidas de contenido. De esta forma sabrás exactamente cuánto liquido estás añadiendo.

Zwilling Twin Classic incluye 5 piezas:

  • Olla alta con tapa – diámetro: 20 cm, capacidad: 4 litros.
  • Olla alta con tapa – diámetro: 24 cm, capacidad: 7 litros.
  • Olla baja con tapa – diámetro: 20 cm, capacidad: 3 litros.
  • Cazo sin tapa – diámetro: 16 cm, capacidad: 1,5 litros.
  • Rustidera con tapa – diámetro: 24 cm, capacidad: 2,7 litros.

Características

  • Fabricadas en acero inoxidable.
  • Fondo Multifundisor Sigma clasic.
  • Asas anticaloríficas.

3. Bra Efficient

PROS

  • Fácil limpieza en su interior y exterior.
  • Compatible con todas las fuentes de calor.
  • Mayor aprovechamiento de la energía con sistema de ahorro energético.

CONTRAS

  • No incluyen las asas de la parrilla, hay que comprarlas aparte.

La gama efficient de Bra, es una batería de cocina con la que prepararás tus platos de manera fácil, práctica y divertida.

Son ollas robustas y duraderas gracias a su cuerpo fabricado en aluminio fundido de 5,5 mm de espesor.

Pero, además reduce el consumo energético y facilita enormemente su limpieza gracias a que incluye el mejor revestimiento antiadherente: Teflón Platinum Plus.

Asimismo, tenemos que agradecer su fondo difusor, ya que convierte a esta batería de cocina en un set apto para todas las fuentes de calor, incluida las de inducción.

Además, las ollas tienen una excelente distribución de la temperatura para una cocción perfecta de todas tus recetas.

Esta batería dispone, como ya es característico de esta excelente marca de asas de silicona termoresistentes y desmontables para poder lavarlas mejor o colocar sus recipientes en el horno.

Además, todas las cacerolas tienen tapa de cristal.

Bra Efficient incluye 5 piezas:

  • Cacerola alta 24 cm con tapa – diámetro base 21 cm, capacidad:4 litros.
  • Cacerola baja 28 cm con tapa – diámetro base 17 cm, capacidad:3.1 litros.
  • Cazo 16 cm – diámetro base 11.5 cm, capacidad: 1,35 litros.
  • Sartén Efficient 24 cm- diámetro base 17.5, capacidad: 1,6 L.
  • Parrilla lisa 35 cm.

Características

  • Fabricadas en aluminio fundido de 5,5mm resistente a la deformación.
  • Revestimiento antiadherente Teflón Classic 100% libre de PFOA.
  • Fondo full induction compatible con todas las fuentes de calor incluida la inducción.

2. WMF Gala Plus

PROS

  • Son aptas para el lavavajillas.
  • Resistente al calor hasta 250 ° C sin tapa o 180 ° C con tapa.
  • Asas ergonómicas para un mayor agarre.

CONTRAS

  • Su precio es un poco elevado.
  • Los mangos se ponen más que tibios y debes usar abrazaderas.

Si te quieres decantarte por una batería de cocina de alta gama, elegante y de excelente calidad, sin duda WMF Gala Plus puede ser una gran opción.

L WMF Gala Plus, están elaboradas en acero Cromargan, la cual es una aleación que destaca por su alta resistencia a la corrosión y a las elevadas temperaturas de hasta 400ºC.

Además, su base TransTherm distribuyen uniformemente el calor, consiguiendo un reparto de la temperatura homogénea y más rápido. Por lo que tendrás una cocción en menos tiempo y con menor consumo de energía.

La reducción del tiempo de cocción no solo facilita el ahorro de energía, sino que también contribuye a preservar y retener mejor los nutrientes y vitaminas de los alimentos que se están cocinando.

Esta tecnología también las hace compatibles con cocinas de gas, eléctricas, incluyendo vitrocerámicas de inducción, puesto que son ferromagnéticas.

WMF Gala Plus incluye 7 piezas

  • Cacerola 16 cm, capacidad: 1.4 litros.
  • Cacerola 20 cm, capacidad: 2.5 litros.
  • Olla de carne 16 cm, capacidad: 1.9 litros.
  • Cazuela 20 cm, capacidad: 3.3 litros.
  • Cazuela 24 cm, capacidad: 5.7 litros.
  • Cazuela 16 cm, capacidad: 1.4 litros.
  • Vaporera 20 cm.

Características

  • Fabricadas en acero inoxidable 18/10 Cromargan (aleación 18% de cromo y 10% de níquel).
  • Con base transtherm apta para todo tipo de cocinas.
  • Con tapas de acero inoxidable.

1. Tefal Duetto A705SC84

PROS

  • Aptas para horno hasta 260 grados centígrados sin tapa.
  • Aptas para el lavavajillas.
  • Material de acero inoxidable efecto espejo pulido que asegura un acabado brillante.

CONTRAS

  • Hay que frotar bien después de lavarlas, para evitar que queden manchas.
  • Las tapas no son aptas para el horno.

Tefal Duetto, es un excelente set de cacerolas fabricadas en acero inoxidable. Vienen acompañadas de unas tapas de cristal que permitirán, podamos ver los alimentos a través de ellas sin la necesidad de abrir mientras cocinas, ya que de esa manera se pierde calor en el tiempo de cocción.

La mejor aleación de acero inoxidable 18/10 para una mayor durabilidad.

Incluye una base gruesa de 5,3 mm para evitar la deformación a lo largo del tiempo y garantizar la distribución uniforme del calor, a fin de conseguir unos resultados de cocción homogéneos y comidas, deliciosas.

Además, con esta batería, no necesitarás colador gracias a la tapa escurridora y los picos vertedores, los cuales permiten destilar de forma sencilla y práctica.

Incluyen un práctico medidor en el interior de todos los recipientes.

Tefal Duetto incluye 5 piezas:

  • Cacerola 18 cm con tapa, capacidad: 1.5 litros.
  • Cacerola 20 cm con tapa, capacidad: 2.7 litros.
  • Cacerola 24 cm con tapa, capacidad: 4.7 litros.
  • Olla 22 cm con tapa, capacidad: 3.5 litros.
  • Cazo de 16 cm con tapa, capacidad:  1.3 litros.

Característica:

  • Fabricada en acero inoxidable 18/10 de alta calidad.
  • Tapas de vidrio para mejor visibilidad.

¿Qué tener en cuenta antes de comprar una batería de cocina?

Antes de elegir una batería de cocina, es importante pensar en lo que cocinas y cuánto cocinas, y en todas tus necesidades y preferencias. Por eso te enseñamos las características que debes considerar antes de comprar

  • Número de piezas: Considera cuántas ollas y sartenes necesitas realmente. Nuestros profesionales recomiendan una sartén de al menos 8 pulgadas para tareas pequeñas y rápidas como huevos y tortillas, una sartén de 10 pulgadas para cocinar platos más grandes o para familias, una olla para pasta y salsas y sopas, y una cacerola pequeña para tareas rápidas y fáciles, lo suficientemente profunda como para hervir un huevo, buena para recalentar y hervir a fuego lento.
  • Peso y tamaño: Aconsejamos un juego de utensilios de cocina de peso medio, ya que los ligeros son demasiado endebles y se calientan demasiado rápido, así que asegúrate de que las ollas y sartenes tengan algo de peso. Por otro lado, las que pesan demasiado son incómodas a la hora de cocinar, por ser más difíciles de levantar y mover. Para un almacenamiento eficiente y fácil, nos gustan los juegos que encajan perfectamente entre sí para ahorrar espacio.
  • Asas : Es importante la sensación de las ollas y sartenes en la mano: debes sentirte cómodo y tener control al cocinar. Algunos tienen mangos envueltos en silicona que generalmente permanecen más fríos al tacto y se sienten más cómodos en la mano que los mangos de metal. Para maniobrar fácilmente, busca manijas auxiliares (una manija adicional en el lado opuesto de la principal) que son beneficiosas para levantar y crear un equilibrio adicional.
  • Apto para lavavajillas y horno: Los utensilios de cocina aptos para lavavajillas te ahorran tiempo y energía; puedes meterlos en el lavavajillas en lugar de fregarlos. Ten en cuenta que el metal anodizado duro resistirá múltiples lavados, mientras que otros recubrimientos pueden desgastarse más rápido después de muchos lavados. La seguridad del horno es útil para una variedad de platos, ya que te permite mover los utensilios de cocina de la encimera al horno para terminar de cocinar o mantener el calor.

¿Cuál es el mejor material para una batería de cocina?

Lo más habitual es el acero inoxidable pero aunque es duradero, es un mal conductor de calor. Debe combinarse con otros materiales altamente conductores, como el aluminio o el cobre (ambos conducen el calor de manera rápida y uniforme).

Acero inoxidable totalmente revestido – El mejor material

Son increíblemente versátiles, puedes usarlo para todo tipo de recetas, y, aunque puede resultarle frustrante alimentos como huevos y panqueques, incluso los alimentos delicados se pueden cocinar en acero inoxidable totalmente revestido con las técnicas adecuadas.

Estos utensilios de cocina son los mejores para freir y dorar carne. La combinación de su núcleo altamente conductor y su superficie no reactiva hace que los utensilios de cocina de acero inoxidable completamente revestidos sean perfectos para bistec, pollo y otras carnes. Dado que puede soportar altas temperaturas, puede usarlo para dorar en la estufa y luego terminar en el horno.

Hierro fundido

Las ollas o sartenes de cocina de hierro fundido son resistentes y están hechas de una sola pieza de metal, incluido el mango. El material es técnicamente una aleación de aproximadamente un 98% de hierro y un 2% de carbono.

La mayoría de la gente no sabe esto porque los utensilios de cocina de hierro fundido son muy resistentes, pero el contenido de carbono los hace menos maleables y bastante quebradizos. Por lo tanto, para que sean más duraderos, los utensilios de cocina de hierro fundido se fabrican con paredes gruesas y pesadas.

Las paredes gruesas no solo aumentan la durabilidad de los utensilios de cocina de hierro fundido, sino que también permiten que absorban y retengan el calor excepcionalmente bien.

Estas piezas son versátiles, duraderos y retienen bien el calor pero son un poco pesadas, y es un material reactivo a los alimentos ácidos (La exposición prolongada a alimentos ácidos puede romper la capa de condimento, destruyendo sus propiedades antiadherentes).

Cobre

Es un material que no aconsejamos. No solo es el utensilio de cocina más caro, sino que también se calienta increíblemente rápido, lo que requiere que debas prestar mucha atención mientras cocina.

Lo bueno del cobre es que tiene una alta conductividad térmica, mucho más alta que el aluminio. Pero también se enfría rápidamente. Por eso, los utensilios de cocina de cobre requieren un poco de habilidad.

Si bien algunas marcas usan cobre como exterior, otras lo usan como material central para utensilios de cocina de acero inoxidable totalmente revestidos. 

El cobre rara vez se usa para la superficie de cocción porque reacciona con los alimentos ácidos. En cambio, la mayoría de los utensilios de cocina de cobre utilizan acero inoxidable o estaño en la superficie de cocción.

Antiadherente (Recubierto de PTFE)

Los utensilios de cocina antiadherentes con revestimiento de PTFE (o teflón) están hechos con materiales sintéticos para evitar que los alimentos se peguen y facilitar la limpieza.

Esta base de utensilios de cocina puede ser de una variedad de materiales, incluido aluminio, aluminio anodizado duro o acero inoxidable totalmente revestido. Varía según la marca y la colección.

Con este material, la comida no se pega, es fácil de limpiar, es ligero y versátil, pero no son tan duraderos como el hierro fundido o el acero inoxidable, se pueden deformar antes, y es un material sintético que podría desprender gases tóxicos a partir de 260º

¿Qué batería de cocina comprar si no tienes mucho presupuesto?

Para aquellos que están haciendo su primera compra de batería de cocina, generalmente tiene más sentido ir con un juego, especialmente si el costo es una consideración primordial.

Las baterías de cocina también pueden ser excelentes regalos para los estudiantes universitarios o para aquellos que se mudan a su primera casa.

La mayoría de las cocinas necesitan algunos elementos básicos para realizar las tareas diarias de cocina.

Aquí hay una lista de piezas comunes que se encuentran en la mayoría de los hogares y cómo puede usarlas:

Cacerola

No puedo imaginar ninguna cocina que no tenga una cacerola de algún tamaño. Estos utensilios se utilizan normalmente para cocinar y calentar alimentos que tienen una base líquida.

Sartén

Después de la cacerola, creo que la sartén es el utensilio de cocina más utilizado en la cocina. Además de cocinar y freír carnes, se utiliza para hacer tortitas, huevos y para calentar alimentos.

Olla

Piense en una olla como una versión más grande de la cacerola. Por lo tanto, si solo tiene cacerolas de tamaño pequeño, se puede comprar una batería que incluya al menos una olla, para cuando necesite preparar porciones más grandes.

Cazuelas

Quizás las cazuelas no se consideren básicas, pero las incluí en esta lista porque muchas de las marcas de bajo costo más populares disponibles las incluyen en sus juegos en lugar de sartenes.

Son ideales para comidas que se hacen en una olla, pero ofrecen la ventaja de que pueden pasar fácilmente de la estufa o el horno a la mesa, y se verán muy atractivas como parte de tus almuerzos familiares.

Conclusión

El factor decisivo para elegir el mejor tipo de batería de cocina para tu cocina es optar según tus necesidades.

Para ellos, debe determinar si desea o no tener una variedad de tipos y tamaños lo antes posible a un buen precio o si está dispuesto a adoptar un enfoque más lento con utensilios individuales para crear la colección de tu cocina.

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