Las mejores baterías de cocina del 2022

mejores-baterias-de-cocina

Vamos a ir al grano:

NO COMPRES una batería de cocina en una tienda china, ni en grandes superficies como Alcampo, Carrefour, etc.

Si has llegado hasta aquí es porque buscas las mejores batería de cocina. Esas no están ahí. Punto.

Tampoco compres baterías de cocina de cobre. No es saludable y no van mejor que las antiadherentes, las de aluminio fundido o de acero inoxidable.

Entonces, antiadherente o de acero inoxidable?

Esto ya depende de tus preferencias.

Ventajas de las antiadherentes

  • Más economicas
  • La comida no se pega
  • Fácil de limpiar
  • Ligeras
  • Versatilidad

Lo malo? que duran menos

Ventajas de las de acero inoxidable

  • Soportan altas temperaturas
  • Las mejores para freir y dorar carne
  • Muy duraderas
  • Fácil de limpiar

Lo malo? Pesan más y son más caras, pero no a la larga. Y la comida puede pegarse si no sabes hacerlo.

¿CÓMO EVITAR QUE SE PEGUE LA COMIDA?

Muy sencillo:

  • Caliéntala unos 3 minutos
  • Añade aceite
  • Pásale un cepillo de silicona para cubrir toda la superficie
  • Cuando empiece a brillar o creas que está MUY caliente (sin que llegue a humear), puedes poner lo que vayas a cocinar.

Otra forma de comprobar si la sartén está lo suficientemente caliente es añadiendo gotas de agua. Si el agua hace «Tssss», y se divide en múltiples gotas (efecto mercurio), está lista para cocinar sin que se pegue nada.

NOTA: No es fácil que algo no se pegue en acero inoxidable. Las primeras veces seguramente se te pegará un poco. Es cuestión de práctica, ensayo y error, y dar con la temperatura correcta. Muy alta justo cuando pongas los alimentos, pero sin que llegue a humear

Cuántas piezas comprar?

Si estás decidido por una batería de cocina, ten en cuenta que  estas van desde 5 hasta 15 piezas, por lo que debes saber qué es lo que realmente necesitas.

Sin más preámbulo aquí, aquí te muestro las mejores baterías de cocina, elogiadas por expertos.

Top 3 Baterías cocina más vendidas

Última actualización el 2022-07-01

Las 5 mejores Baterías cocina del 2022

5. BRA Premiere – Antiadherente

  • Aluminio fundido, resistente a la deformación (5,5mm de espesor en la base).
  • Revestimiento antiadherente Teflón Classic 100% libre de PFOA.
  • Fondo full induction compatible con todas las fuentes de calor incluida la inducción.
BRA Premiere - Batería 5 piezas de aluminio fundido con antiadherente, apta...

Última actualización el 2022-06-30

PROS

  • Aptas para todo tipo de cocina y lavavajillas.
  • Aluminio fundido indeformable.
  • Asas de silicona para que no te quemes.
  • revestimiento Teflón Classic sin PFOA

CONTRAS

  • Las asas son muy grandes.

Esta fabulosa batería de cocina está compuesta por 5 piezas de aluminio fundido con antiadherentes, es decir vienen recubiertas con una capa de Teflón, pero libre de PFOA.

Este set es uno de los más populares, ya que son muy prácticas, puesto que, podrás cocinar como si se tratara de una sartén.

De hecho, su construcción es exactamente igual a las de una sartén, pero con paredes más altas.

Al estar construidas en aluminio, son muy ligeras y manejables. Cualquier persona, aunque sea muy mayor puede manipular estas ollas de aluminio sin problemas.

Pero, la principal ventaja que ofrece la batería de cocina BRA Premiere es, sin duda la antiadherencia no toxica, ya que no será necesario preocuparnos porque nada se pegue.

Por algo son unas de las más vendidas en Amazon.

BRA Premiere incluye 5 piezas:

  • Cacerola alta 20 cm con tapa – base 16.1 cm, capacidad: 3 litros.
  • Cacerola alta 24 cm con tapa – base 16.9 cm, capacidad: 4 litros.
  • Cacerola baja 24 cm con tapa – base 18.2 cm, capacidad:  2.3 litros.
  • Cacerola baja 28 cm con tapa – base 21 cm, capacidad:  3.1 litros.
  • Cazo 16 cm – base 11.8 cm.

4. Zwilling Twin Classic – Acero inoxidable

  • Acero inoxidable.
  • Fondo Multifundisor Sigma clasic.
  • Asas anticaloríficas.
94,72 € DESCUENTO ZWILLING Batería de Cocina de 5 Piezas, 4 Tapas, Apto para Inducción, Acero...

Última actualización el 2022-07-01

PROS

  • Puedes meterlas en el horno.
  • Sencillas de limpiar a mano y compatibles con cualquier lavavajillas.
  • Son aptas para todo tipo de cocinas.
  • Incluye marcas de medidas de contenido en el interior.
  • Soportan altas temperaturas

CONTRAS

  • El precio es un poco elevado, comparado con otras marcas clásicas.

Si estás buscando una batería de cocina de acero inoxidable de gama alta, sin duda la Zwilling Twin Classic, es la mejor, puesto que incluye su calidad alemana en cada detalle.

Su fondo multidifusor Sigma Classic cuenta con un núcleo de aluminio, por lo que podrás conseguir calentarla rápidamente y una óptima distribución del calor por toda la superficie de la cazuela.

Por otra parte, aunque no tiene mangos de silicón, sus asas son anticaloríficas, es decir, la transmisión del calor no llegará a las agarraderas.

Pensando en cada detalle, los cantos de esta batería de cocina están plegados, por lo que no salpica si quieres verter el contenido de la cazuela directamente sobre otro recipiente.

Además, contienen en su parte interior unas marcas de medidas de contenido. De esta forma sabrás exactamente cuánto liquido estás añadiendo.

Zwilling Twin Classic incluye 5 piezas:

  • Olla alta con tapa – Base 20 cm, capacidad: 4 litros.
  • Olla alta con tapa – Base 24 cm, capacidad: 7 litros.
  • Olla baja con tapa – Base 20 cm, capacidad: 3 litros.
  • Cazo sin tapa – Base 16 cm, capacidad: 1,5 litros.
  • Rustidera con tapa – Base 24 cm, capacidad: 2,7 litros.

3. Bra Efficient – Antiadherente

  • Antiadherente de aluminio fundido de 5,5mm resistente a la deformación.
  • Revestimiento antiadherente Teflón Classic 100% libre de PFOA.
  • Fondo full induction compatible con todas las fuentes de calor incluida la inducción.

Última actualización el 2022-07-01

PROS

  • Fácil limpieza en su interior y exterior.
  • Compatible con todas las fuentes de calor.
  • Mayor aprovechamiento de la energía con sistema de ahorro energético.

CONTRAS

  • No incluyen las asas de la parrilla, hay que comprarlas aparte.

La gama efficient de Bra, es una batería de cocina con la que prepararás tus platos de manera fácil, práctica y divertida.

Son ollas robustas y duraderas gracias a su cuerpo fabricado en aluminio fundido de 5,5 mm de espesor.

Pero, además reduce el consumo energético y facilita enormemente su limpieza gracias a que incluye el mejor revestimiento antiadherente: Teflón Platinum Plus.

Asimismo, tenemos que agradecer su fondo difusor, ya que convierte a esta batería de cocina en un set apto para todas las fuentes de calor, incluida las de inducción.

Además, las ollas tienen una excelente distribución de la temperatura para una cocción perfecta de todas tus recetas.

Esta batería dispone, como ya es característico de esta excelente marca de asas de silicona termoresistentes y desmontables para poder lavarlas mejor o colocar sus recipientes en el horno.

Además, todas las cacerolas tienen tapa de cristal.

Bra Efficient incluye 5 piezas:

  • Cacerola alta 24 cm con tapa – base 21 cm, capacidad:4 litros.
  • Cacerola baja 28 cm con tapa – base 17 cm, capacidad:3.1 litros.
  • Cazo 16 cm – base 11.5 cm, capacidad: 1,35 litros.
  • Sartén Efficient 24 cm- base 17.5, capacidad: 1,6 L.
  • Parrilla lisa 35 cm.

2. WMF Gala Plus – Acero inoxidable

  • Fabricadas en acero inoxidable 18/10 Cromargan (aleación 18% de cromo y 10% de níquel).
  • Con base transtherm apta para todo tipo de cocinas.
  • Con tapas de acero inoxidable.
WMF Gala Plus Batería de Cocina (7 Piezas), Acero Inoxidable Cromargan, Apta...

Última actualización el 2022-07-01

PROS

  • Son aptas para el lavavajillas.
  • Resistente al calor hasta 250 ° C sin tapa o 180 ° C con tapa.
  • Asas ergonómicas para un mayor agarre.

CONTRAS

  • Su precio es un poco elevado.
  • Los mangos se ponen más que tibios y debes usar abrazaderas.

Si te quieres decantarte por una batería de cocina de alta gama, elegante y de excelente calidad, sin duda WMF Gala Plus puede ser una gran opción.

L WMF Gala Plus, están elaboradas en acero Cromargan, la cual es una aleación que destaca por su alta resistencia a la corrosión y a las elevadas temperaturas de hasta 400ºC.

Además, su base TransTherm distribuyen uniformemente el calor, consiguiendo un reparto de la temperatura homogénea y más rápido. Por lo que tendrás una cocción en menos tiempo y con menor consumo de energía.

La reducción del tiempo de cocción no solo facilita el ahorro de energía, sino que también contribuye a preservar y retener mejor los nutrientes y vitaminas de los alimentos que se están cocinando.

Esta tecnología también las hace compatibles con cocinas de gas, eléctricas, incluyendo vitrocerámicas de inducción, puesto que son ferromagnéticas.

WMF Gala Plus incluye 7 piezas

  • Cacerola 16 cm, capacidad: 1.4 litros.
  • Cacerola 20 cm, capacidad: 2.5 litros.
  • Olla de carne 16 cm, capacidad: 1.9 litros.
  • Cazuela 20 cm, capacidad: 3.3 litros.
  • Cazuela 24 cm, capacidad: 5.7 litros.
  • Cazuela 16 cm, capacidad: 1.4 litros.
  • Vaporera 20 cm.

1. Tefal Duetto A705SC84 – Acero inoxidable

  • Acero inoxidable 18/10 de alta calidad.
  • Tapas de vidrio para mejor visibilidad.

Última actualización el 2022-07-01

PROS

  • Aptas para horno hasta 260 grados centígrados sin tapa.
  • Aptas para el lavavajillas.
  • Material de acero inoxidable efecto espejo pulido que asegura un acabado brillante.

CONTRAS

  • Hay que frotar bien después de lavarlas, para evitar que queden manchas.
  • Las tapas no son aptas para el horno.

Tefal Duetto, es un excelente set de cacerolas fabricadas en acero inoxidable. Vienen acompañadas de unas tapas de cristal que permitirán, podamos ver los alimentos a través de ellas sin la necesidad de abrir mientras cocinas, ya que de esa manera se pierde calor en el tiempo de cocción.

La mejor aleación de acero inoxidable 18/10 para una mayor durabilidad.

Incluye una base gruesa de 5,3 mm para evitar la deformación a lo largo del tiempo y garantizar la distribución uniforme del calor, a fin de conseguir unos resultados de cocción homogéneos y comidas, deliciosas.

Además, con esta batería, no necesitarás colador gracias a la tapa escurridora y los picos vertedores, los cuales permiten destilar de forma sencilla y práctica.

Incluyen un práctico medidor en el interior de todos los recipientes.

Tefal Duetto incluye 5 piezas:

  • Cacerola 18 cm con tapa, capacidad: 1.5 litros.
  • Cacerola 20 cm con tapa, capacidad: 2.7 litros.
  • Cacerola 24 cm con tapa, capacidad: 4.7 litros.
  • Olla 22 cm con tapa, capacidad: 3.5 litros.
  • Cazo de 16 cm con tapa, capacidad:  1.3 litros.

¿Qué tener en cuenta antes de comprar una batería de cocina?

Antes de elegir una batería de cocina, es importante pensar en lo que cocinas y cuánto cocinas, y en todas tus necesidades y preferencias. Por eso te enseñamos las características que debes considerar antes de comprar

  • Número de piezas: Considera cuántas ollas y sartenes necesitas realmente. Nuestros profesionales recomiendan una sartén de al menos 8 pulgadas para tareas pequeñas y rápidas como huevos y tortillas, una sartén de 10 pulgadas para cocinar platos más grandes o para familias, una olla para pasta y salsas y sopas, y una cacerola pequeña para tareas rápidas y fáciles, lo suficientemente profunda como para hervir un huevo, buena para recalentar y hervir a fuego lento.
  • Peso y tamaño: Aconsejamos un batería de peso medio, ya que los ligeros son demasiado endebles y se calientan demasiado rápido, así que asegúrate de que las ollas y sartenes tengan algo de peso. Por otro lado, las que pesan demasiado son incómodas a la hora de cocinar, por ser más difíciles de levantar y mover. Para un almacenamiento eficiente y fácil, nos gustan los juegos que encajan perfectamente entre sí para ahorrar espacio.
  • Asas : Es importante la sensación de las ollas y sartenes en la mano: debes sentirte cómodo y tener control al cocinar. Algunos tienen mangos envueltos en silicona que generalmente permanecen más fríos al tacto y se sienten más cómodos en la mano que los mangos de metal. Para maniobrar fácilmente, busca manijas auxiliares (una manija adicional en el lado opuesto de la principal) que son beneficiosas para levantar y crear un equilibrio adicional.
  • Apto para lavavajillas y horno: te ahorran tiempo y energía; puedes meterlos en el lavavajillas en lugar de fregarlos. Ten en cuenta que el metal anodizado duro resistirá múltiples lavados, mientras que otros recubrimientos pueden desgastarse más rápido después de muchos lavados. La seguridad del horno es útil para una variedad de platos, ya que te permite mover las piezas de la encimera al horno para terminar de cocinar o mantener el calor.

¿Cuál es el mejor material para una batería de cocina?

Lo más habitual es el acero inoxidable pero aunque es duradero, no es el mejor conductor de calor. Debe combinarse con otros materiales altamente conductores, como el aluminio, que conduce el calor de manera rápida y uniforme.

Acero inoxidable totalmente revestido – El mejor material

Son increíblemente versátiles, puedes usarlo para todo tipo de recetas, y, aunque puede resultarte frustrante con huevos, tortillas o crepes, son los mejores para freir y dorar carne. La combinación de su núcleo altamente conductor y su superficie no reactiva hace que las baterías de cocina de acero inoxidable completamente revestidos sean perfectos para bistec, pollo y otras carnes. Dado que puede soportar temperaturas alta, puedes usarlo para dorar en la cocina y luego terminar en el horno.

Las baterías de cocina de acero inoxidable más vendidas

37,46 € DESCUENTOTOP VENTAS NO. 1 San Ignacio SG-8050 - Batería de Cocina, Acero Inoxidable, Plateado, 3 cuerpos
8,00 € DESCUENTOTOP VENTAS NO. 2 San Ignacio Batería de cocina 7 piezas en acero inoxidable + Juego de 3...
TOP VENTAS NO. 3 WMF Provence Plus - Batería de Cocina, Acero Inoxidable Cromargan, Tapas de...

Última actualización el 2022-06-27

Hierro fundido

Las ollas o sartenes de cocina de hierro fundido son resistentes y están hechas de una sola pieza de metal, incluido el mango. El material es técnicamente una aleación de aproximadamente un 98% de hierro y un 2% de carbono. Se fabrican con paredes gruesas y pesadas, y eso las hace muy resistentes

Adenás, esto permite que absorban y retengan el calor excepcionalmente bien.

Estas piezas son versátiles, duraderas y retienen bien el calor pero son un poco pesadas, y es un material reactivo a los alimentos ácidos (La exposición prolongada a ácidos puede romper la capa de condimento, destruyendo sus propiedades antiadherentes).

Las baterías de cocina de hierro fundido más vendidas

TOP VENTAS NO. 1 Kamberg 0008162 - Batería de cocina (27 piezas, hierro fundido, revestimiento...
TOP VENTAS NO. 2 SMILE MGK17 - Batería de Cocina Inducción 8 piezas, Aluminio Fundido, 4 ollas,...
TOP VENTAS NO. 3 Smile MGK-12 - Batería de Cocina, Aluminio Fundido, (4 ollas con 4 tapas de...

Última actualización el 2022-06-27

Antiadherente (Recubierto de PTFE)

Están hechos con materiales sintéticos para evitar que la comida se peguen y facilitar la limpieza.

Esta base antiadherente puede ser de una variedad de materiales, incluido aluminio, aluminio anodizado duro o acero inoxidable totalmente revestido. Varía según la marca y la colección.

Con este material, la comida no se pega, es fácil de limpiar, es ligero y versátil, pero no son tan duraderos como el hierro fundido o el acero inoxidable, se pueden deformar antes, y es un material sintético que podría desprender gases tóxicos a partir de 260º

Las baterías de cocina antiadherentes más vendidas

GreenPan Mayflower Batería de Cocina Antiadherente de Aluminio con...
Amazon Basics - Juego de 12 utensilios de cocina antiadherentes de cerámica...
54,16 € DESCUENTO BRA Efficient - Batería 4 piezas, de aluminio fundido con antiadherente, apta...

Última actualización el 2022-06-27

¿Qué batería de cocina comprar si no tienes mucho presupuesto?

Para aquellos que están haciendo su primera compra de batería de cocina, generalmente tiene más sentido ir con un juego, especialmente si el costo es una consideración primordial.

Las baterías de cocina también pueden ser excelentes regalos para los estudiantes universitarios o para aquellos que se mudan a su primera casa.

La mayoría de las cocinas necesitan algunos elementos básicos para realizar las tareas diarias de cocina.

Aquí hay una lista de piezas comunes que se encuentran en la mayoría de los hogares y cómo puede usarlas:

Cacerola

No puedo imaginar ninguna cocina que no tenga una cacerola de algún tamaño. Se utilizan normalmente para cocinar y calentar alimentos que tienen una base líquida.

Sartén

Después de la cacerola, creo que la sartén es el utensilio de cocina más utilizado en la cocina. Además de cocinar y freír carnes, se utiliza para hacer tortitas, huevos y para calentar en general.

Olla

Piense en una olla como una versión más grande de la cacerola. Por lo tanto, si solo tiene cacerolas de tamaño pequeño, se puede comprar una batería que incluya al menos una olla, para cuando necesite preparar porciones más grandes.

Cazuelas

Quizás las cazuelas no se consideren básicas, pero las incluí en esta lista porque muchas de las marcas de bajo costo más populares disponibles las incluyen en sus juegos en lugar de sartenes.

Son ideales para comidas que se hacen en una olla, pero ofrecen la ventaja de que pueden pasar fácilmente de la cocina o el horno a la mesa, y se verán muy atractivas como parte de tus almuerzos familiares.

¿Por qué comprar una batería de cocina?

A la hora de equipar tu cocina, siempre intentas buscar las mejores cazos, ollas y sartenes para ese lugar especial de tu hogar. Pero, aunque estamos acostumbrados a comprar las piezas por separado, resulta muy buena idea optar pensar en una batería de cocina, ya que ofrecen algunas ventajas adquirir un juego completo:

  • Puede ser mucho menos costoso que comprar cada pieza individualmente, por lo que ahorrarás dinero.
  • Los diferentes tipos, distintas marcas y materiales pueden comportarse de manera diferente en la encimera. Sin embargo, cuando todas piezas son iguales, sabrás cuánto tiempo tarda en calentarse y qué tan sensible son a los cambios de temperatura.
  • Tener una batería de cocina en la encimera que se ven iguales es simplemente más elegante. Aunque, si bien es cierto eso no afecta el rendimiento de la cocción, es un plus a tu motivación para cocinar.

Preguntas frecuentes

¿Cuál es la mejor marca de baterías de cocina? 

Decir que existe una sola marca de baterías de cocina de calidad es difícil, pues existen muchas y muy competitivas en el mercado. Sin embargo, muchas opiniones concuerdan en que las mejores marcas son WMF y Zwilling, ya que sus productos son de alta calidad y durabilidad y lo mejor es que tienen una excelente relación calidad/precio.

¿Cuál es la mejor batería de cocina para inducción?

Si tu cocina es de inducción o a gas lo ideas es que compres baterías de cocina resistentes y de excelente calidad y en este caso debes prestar atención a la base, pues es aquí donde algunos modelos más económicos tienen solo una capa fina de acero inoxidable, el cual a temperaturas muy altas se comienza a deformar. Por eso, para las cocinas de inducción lo ideal son baterías de acero inoxidable, destacando los modelos WMF Concento, Zwilling Twin Classsic y BRA Efficient.

¿Qué tipo de olla es mejor? 

El mejor tipo de olla ideal para todo tipo de cocina y fuegos es la olla de acero inoxidable. Este tipo de ollas es usada normalmente por chefs y aficionados de la cocina pues son capaces de soportar mejor temperaturas elevadas sin deformarse. Además de ser fuertes y robustas.

¿Qué tipo de ollas comprar? 

Saber qué tipo de olla comprar dependerá de tus necesidades y presupuesto. Lo ideal para aquellas personas que buscan calidad y facilidad de uso son ollas antiadherentes, pues podrás cocinar lo que quieras, sin que nada se pegue. Si al contrario eres de los que aprecia los buenos diseños y eres aficionado a la cocina, lo ideal son las ollas de acero inoxidable. Eso sí, es importante tener cuidado a la hora de comprarlas, pues algunas ollas más económicas no tienen la misma duración y fuerza. Por eso es importante centrarse en buscar buenos precios entre las marcas recomendadas arriba.

¿Cómo saber si la batería de cocina sirve para inducción? 

Es importante enfocarse en los detalles, las baterías de cocina ideales para inducción deben tener una base fuerte y sólida el peso de la olla te orientara en la cantidad de capas que tiene, así también los acabados de la parte inferior. Ten mucho cuidado pues a veces marcas más baratas aseguran durabilidad, pero usan capas muy delgadas de acero en la parte inferior. 

¿Cuál es la mejor batería de cocina de cerámica? 

Para nosotros la mejor batería de cerámica es la WMF Silit Vitaliano. Este modelo posee un interior con cerámica Silargan de alta calidad, libre de níquel y de materiales pesados. Si lo que buscas es practicidad esta será una buena opción para ti. 

¿Cómo elegir una batería de cocina?

A la hora de decantarte por una batería de cocina u otra, debes fijarte en su durabilidad, calidad y precio. Siempre tener en cuenta los detalles de compra: el tipo de tapas que tiene, si estas son de cristal o de otro material, si tienen diferentes formas de uso, el numero de respiraderos que tiene o incluso si algunas tienen o no un anillo que permite reducir la transmisión de calor en asas y tapas. 

Otro detalle a considerar es la firmeza y durabilidad de los materiales con que se fabricaron las ollas, o incluso el acabado que tienen. Otra particularidad es que algunas asas están fabricadas con acero térmico que reduce la cantidad de calor que reciben las asas. 

Conclusión

El factor decisivo para elegir el mejor tipo de batería de cocina para tu cocina es optar según tus necesidades.

Para ello, debes determinar si deseas o no tener una variedad de tipos y tamaños o prefieres ir comprando piezas individuales.

¿Te ha ayudado este post?

¡Haz clic en una estrella para puntuar!

Promedio de puntuación 5 / 5. Recuento de votos: 8

Hasta ahora, ¡no hay votos!. Sé el primero en puntuar este contenido.

¡Compártelo en tus redes!

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.